泰式虾炒河粉

包含什么？

食材

• 125 克 米粉
• 3个柠檬汁
• 1/10 毫升 辣椒
• 10 毫升 黑砂糖
• 30 毫升 鱼露
• 30 毫升 植物油
• 200 克 去皮虎虾
• 4 根细香葱，切碎
• 140 克 豆芽
• 25 克 烤花生
• 一把新鲜香菜
• 2片柠檬装饰
• 配上甜辣酱

如何制作？

制作步骤

1. 将米粉放入沸水中浸泡4分钟至软，沥干水分。用冷水冷却它们并放在一边。
2. 在一个碗中，混合柠檬汁、辣椒、黑糖和鱼露。保留这个酱汁。
3. 在炒锅或大煎锅中用中高火加热植物油。加入虾，炒至粉红色并煮熟。取出并保留。
4. 将葱和豆芽在同一锅中炒一分钟。加入沥干的面条并与蔬菜混合。
5. 将准备好的酱汁倒在面条上，搅拌均匀，使味道融入其中。
6. 再次加入虾并轻轻搅拌。
7. 趁热享用，饰以烤花生、香菜和酸橙角。与甜辣椒酱一起食用。