泰式醉面

包含什么？

食材

• 200 克 扁米粉
• 30 毫升 植物油
• 3 瓣大蒜，切碎
• 3 个鸟眼辣椒，切碎
• 225 克 牛里脊肉 切成条
• 100 克 西兰花，切成小朵
• 一把新鲜罗勒叶
• 60 毫升 酱油
• 60 毫升 蚝油
• 5 毫升 鱼露
• 15 毫升 糖

如何制作？

制作步骤

1. 按照包装说明煮面条，然后沥干备用。
2. 将酱油、蚝油、鱼露和糖混合在小碗中，制成酱汁。
3. 在炒锅或大煎锅中用中高火加热油。
4. 加入大蒜和切碎的辣椒，炒至大蒜变金黄且香味四溢。
5. 加入牛里脊肉，炒至表面呈浅棕色，约2分钟。
6. 加入西兰花，煮至略微脆嫩，约1-2分钟。
7. 倒入准备好的酱汁，与所有材料搅拌均匀。
8. 加入煮熟的面条，搅拌直至面条均匀裹上酱汁。
9. 从火上移开，加入罗勒叶，轻轻搅拌，让其散发香气。