卡普雷塞饺子配奶酪和番茄

包含什么？

食材

• 8 个肉馅卷饼盖子
• 100 克 马苏里拉奶酪
• 1 个熟番茄
• 新鲜罗勒叶
• 1 个鸡蛋
• 盐和胡椒

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至 180°C，并将羊皮纸放在合适的托盘上。
2. 将马苏里拉奶酪和番茄切成小方块，与切碎的罗勒、盐和胡椒一起放入碗中混合。
3. 将一部分混合物填充到每个盖子中，避免装得过满，以免盖子打开。
4. 用打好的鸡蛋润湿边缘，用叉子关闭并密封，压紧。
5. 在表面刷上打散的鸡蛋液，使其呈均匀的金黄色。
6. 烘烤十五到十八分钟直至金黄酥脆，注意观察颜色以确保完美烘烤。
7. 取出并静置几分钟，以便内部稳定下来。
8. 如果您想要甜味对比，请趁热搭配香蒜酱、调味橄榄油或香脂调味汁。