经典意大利烤宽面条配肉和调味酱

包含什么？

食材

• 12 片烤宽面条（预煮或传统）
• 400 克 碎牛肉或混合牛肉
• 1 个洋葱
• 2瓣大蒜
• 400 克 碎番茄
• 200 毫升 调味酱
• 100 克 磨碎的奶酪 焗烤
• 橄榄油
• 盐和胡椒调味
• 干牛至

如何制作？

制作步骤

1. 在煎锅中加热少许橄榄油，将洋葱和大蒜切碎后炒至洋葱透明、大蒜散发香味，约 5 分钟。
2. 加入碎肉，煮至变色并呈浅棕色，确保肉块分散。
3. 加入碎番茄、少许盐、胡椒粉和干牛至，中火慢炖 20 分钟，直至酱汁浓稠。
4. 在烤箱安全的盘子中，先放一层调味酱，然后放一层烤宽面条，接着是肉酱，最后撒上奶酪。
5. 重复上述步骤，交替放置调味酱、烤宽面条、肉酱和奶酪，形成 3 或 4 层，最后撒上一层调味酱和磨碎的奶酪。
6. 在预热至 180°C 的烤箱中烘烤 35-40 分钟，直至表面呈金黄色并起泡。
7. 烘烤后，让烤宽面条在烤箱外静置 10 分钟，以便风味更加融合，方便切割和食用。