英国肉馅饼

包含什么？

食材

• 30 毫升 植物油
• 500克英国碎牛肉
• 1 个中等大小的洋葱，切碎
• 15 毫升 番茄泥
• 1 ½ 汤匙 普通面粉
• 75 克 切碎的蘑菇
• 250 毫升 肉汤
• 几滴伍斯特酱
• 400 克 酥皮糕点
• 蛋黄 1 个

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至 200°C。
2. 在大煎锅中加热油，将肉末煎 4-5 分钟，直到变成棕色，用勺子不断翻动以均匀煎炒。
3. 加入切碎的洋葱，煮2-3分钟，直到变软。
4. 加入番茄泥，再煮 2-3 分钟，直到香味四溢。
5. 撒上面粉，搅拌均匀，煮一分钟，确保面粉完全混合。
6. 加入切碎的蘑菇、牛肉汤和几滴伍斯特酱，煮沸后减小火力。
7. 盖上锅盖，小火煮20分钟，直到汤汁凝结。
8. 让混合物冷却后，将其放入蛋糕盘中。
9. 将面团放在撒了面粉的表面上擀开，直到比模具稍大。
10. 将面团放在肉混合物上，按压边缘并修剪多余的部分，使边缘呈现罗纹形状。
11. 在表面刷上蛋黄，烘烤 25-30 分钟或直至面团金黄酥脆，检查酥脆度时轻轻敲击即可。