蘑菇茄子料理鼠王

包含什么？

食材

• 1个大茄子
• 200 克 蘑​​菇
• 1 个西葫芦
• 1 个红辣椒
• 1 个洋葱
• 2瓣大蒜
• 橄榄油、百里香、迷迭香、盐和胡椒

如何制作？

制作步骤

1. 清洗蔬菜。将茄子、蘑菇、西葫芦和辣椒切成规则的薄片。将洋葱和大蒜切碎。
2. 将烤箱预热至 180°C。
3. 在烤箱安全盘上涂上橄榄油，以防止蔬菜粘连。
4. 将蔬菜交替排列在盘子中并稍微重叠，形成有吸引力的视觉图案（例如螺旋或整齐的行）。
5. 在上面撒上切碎的大蒜、百里香、迷迭香、盐和胡椒。淋上大量橄榄油。
6. 用铝箔盖住锅，让蔬菜开始蒸。
7. 烤25分钟。然后取下铝箔，再烘烤 10 到 15 分钟，使其表面呈浅棕色。
8. 趁热作为清淡的主菜或作为肉、鱼或豆类的装饰。