奶油玉米粥配炒蘑菇

包含什么？

食材

• 200克玉米粥
• 800 毫升 蔬菜汤
• 200 克 新鲜蘑菇
• 2瓣大蒜
• 50 克 磨碎的帕尔马干酪
• 橄榄油
• 盐和胡椒调味
• 切碎的新鲜欧芹

如何制作？

制作步骤

1. 在大锅中加热蔬菜汤直至开始沸腾。
2. 一点一点地加入玉米粥，同时不断搅拌以避免结块。
3. 用中火煮 10-12 分钟，经常搅拌，直至获得奶油般光滑的质地。调整盐的味道。
4. 将蘑菇洗净并切碎。用橄榄油加热煎锅，将它们与蒜末一起炒 5-6 分钟，直至变软并呈浅金黄色。加入胡椒。
5. 将热玉米粥放在单独的盘子上，然后将蘑菇放在上面。它们也可以在内部混合以融合风味。
6. 最后撒上磨碎的帕尔马干酪和切碎的新鲜欧芹。与沙拉或烤蔬菜一起食用。