烤箱烤蔬菜加香料

包含什么？

食材

• 1 个西葫芦
• 1 个红辣椒
• 1 黄辣椒
• 1 个茄子
• 2 根胡萝卜
• 橄榄油
• 盐和胡椒调味
• 普罗旺斯香草

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至200°C，确保均匀烹饪并保留蔬菜的天然风味。
2. 将蔬菜洗净，切成相似大小的块，以便均匀烘烤。
3. 将蔬菜放在烤盘上，淋上橄榄油、盐、胡椒和普罗旺斯香草，确保充分覆盖。
4. 混合，使每一块蔬菜吸收香草的香气。
5. 烘烤25-30分钟，中途搅拌，使蔬菜中的天然糖均匀褐变和轻微焦糖化。
6. 用叉子刺穿检查蔬菜是否柔软，并具有金色外观。
7. 趁热享用，可额外淋上特级初榨橄榄油装饰。