五花肉烤肉：家庭服务中的Baesuk Bab

包含什么？

食材

• 500克韩国培根（五花肉）
• 300克牛肉（烤肉）
• 1 束韭菜，切碎
• 4 瓣大蒜，切碎
• 30 毫升 红糖
• 60 毫升 酱油
• 30 毫升 芝麻油
• 30 毫升 韩国醋
• 5 毫升 新鲜生姜，磨碎
• 1 个西葫芦，切片
• 1 个青椒，切成粗条
• 1 颗生菜，切碎
• 240 毫升 新鲜泡菜

如何制作？

制作步骤

1. 在碗中，将牛肉与大蒜、红糖、酱油、芝麻油、韩国醋和姜末混合。腌制至少30分钟，以便味道充分渗透。
2. 用中高火加热烤架或煎锅，将韩国培根煎至各面呈金黄色，注意不要过熟，以保持其酥脆的质感。预订。
3. 在同一个烤架上，将西葫芦和青椒烤至变软，约5分钟，注意不要烤焦，以保持其鲜嫩的口感。
4. 将牛肉切成细条，在烤架上快速烹饪，经常翻转以锁住味道，约2-3分钟即可。
5. 将配料与生菜和泡菜一起盛在一个大盘子上，以便每个食客可以根据自己的喜好享用。