亚洲风味牛肉西兰花炒

包含什么？

食材

• 400 克牛肉，切成细条
• 200 克 西兰花小花
• 2汤匙酱油
• 1 瓣大蒜，切碎
• 1 茶匙 姜末
• 葵花籽油或芝麻油

如何制作？

制作步骤

1. 西兰花洗净，切成小朵；蒸3分钟至脆嫩，备用。
2. 在炒锅中用大火加热两汤匙油，直至非常热。
3. 加入牛肉条，炒至外面呈金黄色，不断搅拌，使它们受热均匀。
4. 加入蒜末和姜末；炒1-2分钟，直到它们释放出芳香。
5. 将西兰花放入锅中，倒入酱油，小心搅拌，使所有配料都充分覆盖酱汁。
6. 再煮 2-3 分钟，轻轻搅拌，直至味道融合并保持西兰花的酥脆质地。
7. 趁热与新鲜的白米饭或面条一起食用，如果您愿意，可以用一些芝麻或切碎的葱装饰。