卡普雷塞串配香蒜酱

包含什么？

食材

• 西红柿樱桃 150 克
• 马苏里拉奶酪和波利塔奶酪 150 克
• 罗勒叶 20 克
• 橄榄油 40 毫升
• 大蒜 3 克
• 松子或核桃 20 克
• 萨尔 1 克
• 胡椒 0.5 克
• 筷子10支

如何制作？

制作步骤

1. 将番茄和马苏里拉奶酪交替串起来，确保每根筷子上都有均匀分布的风味。
2. 用搅拌机或手动搅拌罗勒、大蒜、坚果和橄榄油，搅拌至获得奶油般的香蒜酱，注意不要过度搅拌以保持坚果的香脆。
3. 在香蒜酱中加入萨尔和胡椒，调味至个人口味。
4. 用刷子轻轻在每根筷子上涂抹香蒜酱，确保每一口都能感受到香气。
5. 在冰箱中冷藏至少30分钟，以保持风味和质地的完美结合。