烤通心粉和奶酪三明治

包含什么？

食材

• 230克通心粉
• 60 毫升 普通面粉
• 5 毫升 芥末粉
• 5 毫升 大蒜粉
• 5 毫升 粗盐
• 5 毫升 黑胡椒
• 2.5 毫升 辣椒
• 90 毫升 黄油
• 480 毫升 全脂牛奶
• 240 毫升 浓奶油
• 455 克 蒙特利杰克奶酪
• 55克黄油
• 5 毫升 大蒜粉
• 16片方形面包
• 8 片 淡味切达干酪
• 8 片科尔比杰克奶酪
• 55克黄油

如何制作？

制作步骤

1. 将一个中等大小的平底锅倒入大量盐水，煮沸。加入意大利面，煮 8 到 10 分钟，直至变得有嚼劲。
2. 在一个小碗中，将面粉、芥末粉、大蒜粉、盐、黑胡椒和辣椒搅拌在一起。
3. 将意大利面放入漏勺中沥干。将空平底锅放在小火上，加入黄油。
4. 将面粉混合物加入融化的黄油中，经常搅拌，直到混合物开始变成棕色。
5. 将牛奶和奶油打入面粉混合物中，直至充分混合。煮至酱汁开始变稠，然后加入融化的奶酪。
6. 将煮熟的意大利面放入奶酪中，均匀地铺在有衬里的烤盘上。冷藏直至变硬。
7. 用中低火加热煎锅。将黄油和大蒜粉放入碗中混合。
8. 将通心粉和奶酪从冰箱中取出，切成 8 等份。
9. 在面包的一侧涂上大蒜黄油，上面放上切达干酪、通心粉和干酪、科尔比杰克干酪，最后放上剩下的面包。
10. 将三明治放入煎锅中，盖上锅盖，煮至金黄色且奶酪融化。
11. 对其余成分重复上述步骤。将三明治切成两半，趁热食用。