精致的沙拉酱牛肉配新鲜欧芹
包含什么？
食材
- 15 毫升 橄榄油
- 1 个洋葱，切片
- 1 瓣大蒜，压碎
- 15 毫升 黄油
- 250克蘑菇，切碎
- 500 克 牛柳，切块
- 15 毫升 普通面粉
- 150 克 鲜奶油
- 15 毫升 英国芥末
- 100 毫升 牛肉汤
- 欧芹酱
如何制作？
制作步骤
- 在不粘煎锅中加热橄榄油。
- 加入洋葱，用中火煮至变软，大约 15 分钟，如果粘就加一点水。
- 加入压碎的大蒜，煮2-3分钟。
- 加入黄油，煮至起泡。
- 加入蘑菇，煮 5 分钟直至变软。
- 将牛肉片与面粉、盐和胡椒粉混合。
- 将牛肉放入锅中，必要时淋上油，煎至焦黄。
- 将洋葱和蘑菇放回锅中。
- 将法式酸奶油、芥末和牛肉汤混合，然后放入锅中。
- 中火煮5分钟，直至汤汁浓稠。
- 撒上欧芹，搭配宽面条或米饭。
完整描述
探索美味的 Stroganoff 牛肉，这是一种用新鲜欧芹调味的传统俄罗斯食谱。这道菜以其丰富的香味和细腻的口感著称，洋葱和大蒜的香气与蘑菇的鲜美完美结合，而牛柳的嫩滑则为整道菜增添了层次。使用橄榄油和黄油烹饪，使其味道更加浓郁。在烹饪过程中，欧芹酱的清新香气会激发你的味蕾，让你感受到俄罗斯厨房的独特魅力。适合与宽面条或米饭搭配，享受一顿舒适而美味的餐点。
