菠菜和羊奶酪牛肉卷

包含什么？

食材

• 2块大牛排
• 150 克 新鲜菠菜
• 100克菲达奶酪
• 1 个鸡蛋
• 橄榄油、盐和胡椒

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至 180°C，以确保烹饪均匀。
2. 在煎锅中用油将菠菜炒至变软，沥干多余液体，与碎羊奶酪和鸡蛋混合，直至获得均匀且芳香的馅料。
3. 将牛肉片铺在平坦的表面上，用盐轻轻调味。将馅料放在每块牛肉的中心，均匀分布。
4. 将每块牛肉卷紧并用厨房绳或牙签固定，以便它们在烹饪过程中保持形状。
5. 将面包卷放入平底锅中，各面涂上热油，以密封并增加颜色。
6. 转移到烤盘上，根据厚度烘烤 15-20 分钟，以保持多汁。
7. 切成片之前先拆掉线。
8. 趁热搭配土豆泥、蒸蔬菜或新鲜沙拉，打造出优雅、美味、均衡的菜肴，将质地和风味和谐地结合在一起。