经典金烤芝士蛋糕

包含什么？

食材

• 200 克 消化饼干
• 100 克 融化的黄油
• 500 克 奶油干酪
• 200 毫升 液体奶油
• 150克糖
• 3个鸡蛋
• 1茶匙香草精

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至 180°C。
2. 将饼干压碎，直到获得细小的面包屑，然后与融化的黄油混合。
3. 将饼干混合物压入弹簧盘底部，烘烤 10 分钟。让其完全冷却。
4. 在碗中，将奶油干酪与糖搅拌，直至呈奶油状且光滑。
5. 一颗一颗地加入鸡蛋、奶油和香草精，充分搅拌直至获得均匀的混合物。
6. 将混合物倒在饼干底上，烘烤 35-40 分钟，直至凝固，但中心稍微摇晃。
7. 冷却至室温，然后冷藏至少 4 小时，然后食用。
8. 可选：食用时用红色浆果或果酱装饰。