沙克舒卡素食主义者
包含什么？
食材
- 1/2 红洋葱
- 1/2 红辣椒
- 400克番茄
- 1/2 茶匙 小茴香
- 1/2 茶匙 蒜粒
- 1/2 茶匙 辣椒
- 1茶匙辣椒粉
- 2个鸡蛋
- 装饰欧芹
- 用辣椒片装饰
- 2片吐司
如何制作？
制作步骤
- 用中火将洋葱和辣椒一起炒至洋葱变软，约3分钟。
- 加入大蒜颗粒，煮 1 分钟，直到散发出香味。
- 加入切碎的西红柿和剩余的香料，搅拌均匀。
- 小火煮20分钟，直到番茄汁浓稠。
- 在酱汁上打孔，然后在每个孔中打入一个鸡蛋。
- 继续煮至蛋白熟透，约5分钟，蛋黄微微流动。
- 装饰并与吐司一起食用。
完整描述
Vegetarian Shakshuka 是一道将传统风味与美味完美结合的佳肴，以红洋葱、红辣椒和番茄为基础，搭配小茴香、蒜粒和辣椒粉，带来丰富的层次感。这道简单却富有层次的菜肴，通过炒至洋葱软烂、番茄汁浓郁的过程，释放出诱人的香气。在酱汁中打入鸡蛋，让蛋白熟透时，蛋黄流入酱汁中，增添丰富的口感。最后用欧芹和辣椒片点缀，与吐司搭配，享受一场视觉与味觉的双重盛宴。
