鳕鱼配韭菜和杏仁奶油

包含什么？

食材

• 2块鳕鱼片
• 2根韭菜
• 150 毫升 液体奶油
• 30 克 杏仁片
• 橄榄油、盐和胡椒

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至 180°C。
2. 将韭菜洗净，去掉最硬的绿色部分，将白色部分切成薄片。
3. 用少许橄榄油加热煎锅，将韭葱煎至变软并呈浅棕色，大约需要 5 分钟。
4. 将液体奶油加入韭葱中，用手持式搅拌机搅拌，直至获得光滑均匀的奶油。
5. 将韭菜奶油放在烤箱托盘的底部，均匀铺开。
6. 用厨房纸擦干鳕鱼片，用盐和胡椒调味，然后放在韭葱奶油上。
7. 在鱼片上撒上杏仁片以增加松脆感。
8. 烘烤 15-20 分钟或直至鳕鱼煮熟变软，避免变干。观察表面是否金黄，杏仁是否松脆。
9. 从烤箱中取出，趁热享用，上面淋上橄榄油。