自制的科夫塔配芝麻酱和欧芹

包含什么？

食材

• 500克碎羊肉
• 1 个大洋葱，切碎
• 2 瓣大蒜，压碎
• 5 毫升 孜然粉
• 5 毫升 辣椒粉
• 1/10 毫升 黑胡椒
• 5毫升盐
• 2 片月桂叶
• 挫败
• 酱汁：100克芝麻酱、45毫升柠檬汁、30毫升水、15毫升碎大蒜、切碎的新鲜欧芹适量、盐适量

如何制作？

制作步骤

1. 将磨碎的羊肉与洋葱、大蒜、小茴香、辣椒粉、胡椒、盐和月桂叶混合。
2. 将混合物制成球状，然后将每个球用铝箔卷起来。
3. 在煎锅上或烤箱中以 180°C 煮 20 分钟
4. 同时，混合芝麻酱、柠檬汁、水、大蒜和欧芹，准备酱汁，直至获得奶油状质地。
5. 加盐调味
6. 将芝麻酱和欧芹酱放在上面的科夫塔上