自制苹果和黑莓碎
包含什么？
食材
- 120 克 小麦粉
- 60 克 糖粉
- 60 克 冷黄油
- 300克布雷本苹果
- 30 克 水果黄油
- 30 克 德梅拉拉红糖
- 120 克 新鲜黑莓
- 1/4 茶匙肉桂粉
- 香草冰淇淋
如何制作？
制作步骤
- 将烤箱预热至 190°C。在一个大碗中，混合面粉、糖粉和冷黄油，直至形成沙质质地。将混合物铺在托盘上，烘烤 15 分钟或直至呈金黄色。
- 将苹果去皮、去核并切成块。在煎锅中用中火融化黄油并加入红糖。将苹果煮 3-4 分钟，直到它们开始软化。
- 将黑莓和肉桂放入锅中，再煮 2-3 分钟，直至水果变软但保持形状。
- 将热水果放入单独的容器中，盖上酥脆的混合物，再烘烤 5-10 分钟直至热透。
- 立即上桌，配上一勺香草冰淇淋。
完整描述
体验自制酥饼的乐趣，它结合了布雷本苹果的甜味和新鲜黑莓的浓郁风味。黄油、面粉和糖的松脆涂层提供了令人难以抗拒的质感，与水果的多汁形成鲜明对比。每一口都会唤起温暖的肉桂香气和一丝红糖的味道，增强了味道。这款甜点非常适合温暖享用，搭配一勺香草冰淇淋，营造出无与伦比的感官体验。提示：确保水果彻底煮熟，以获得最大的多汁性和风味。
