苹果碎配脆燕麦

包含什么？

食材

• 4个大苹果
• 80 克 冷黄油
• 80 克 红糖
• 60 克 燕麦
• 60克面粉
• 1茶匙肉桂
• 1 撮 肉豆蔻

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至 180°C，并在烤箱安全盘上涂抹少许油脂，以防止苹果在烹饪过程中粘连。
2. 将苹果去皮，去掉果核，切成小块，确保它们大小相似，以便受热均匀。
3. 将苹果放入盘中，与肉桂和肉豆蔻混合，让它们充​​满香气，然后覆盖它们。
4. 在一个单独的碗中，将面粉、燕麦和红糖混合，形成松脆的面包屑配料的基础。
5. 将冷黄油切成小块，用手揉搓，直至获得松散但不压实的沙质质地。
6. 将这种混合物涂在苹果上，均匀地覆盖它们，但不要压得太紧，这样烘烤后仍能保持酥脆的口感。
7. 烘烤 30-35 分钟，观察顶部变成棕色，苹果变软但不会散开。
8. 趁热享用，单独食用或搭配香草冰淇淋或尚蒂伊奶油，以突出温度和质地的对比。