牧师鸡炸玉米饼 - 传统食谱

包含什么？

食材

• 500克鸡胸肉，切块
• 1 个 菠萝 切成小块
• 240 毫升 苹果醋
• 1/480 毫升 凤尾鱼辣椒酱
• 2 个 guajillo 辣椒，无籽
• 1/960 毫升 蒜末
• 1/960 毫升 切碎的洋葱
• 1/960 毫升 糖
• 2 汤匙 干牛至
• 1 茶匙 小茴香
• 加盐调味
• 2个柠檬汁
• 玉米饼
• 切碎的香菜
• 洋葱片和柠檬片即可食用

如何制作？

制作步骤

1. 在一个碗中，混合醋、凤尾鱼智利酱、大蒜、洋葱、糖、牛至、小茴香、盐和柠檬汁。加入菠萝和瓜希略辣椒，腌制 30 分钟，确保鸡肉充分吸收风味。
2. 将混合物放入煎锅中，用中火将鸡肉与酱汁一起煮至金黄色并煮熟，大约 15-20 分钟，直到鸡肉完全熟透。
3. 在平底锅或煎锅上加热玉米饼，每面煎至金黄酥脆，大约 1 分钟。
4. 将煮熟的鸡肉放在玉米饼上，用香菜、洋葱和柠檬片装饰。
5. 立即上桌，享受正宗的味道。