红色玉米卷饼配鸡肉和烤奶酪

包含什么？

食材

• 8 个玉米饼
• 300 克 鸡肉丝
• 400 毫升 红辣椒酱
• 100 克磨碎的奶酪（可以是曼切戈奶酪、奇瓦瓦奶酪或马苏里拉奶酪）
• 1 个洋葱，切碎
• 2汤匙植物油
• 加盐调味
• 新鲜香菜装饰

如何制作？

制作步骤

1. 预热烤箱：将烤箱开至180°C。
2. 准备馅料：用油加热煎锅，将洋葱炒至透明。加入鸡肉丝，加少许盐调味，煮2-3分钟，直至鸡肉变得嫩滑。
3. 蘸玉米饼：在小锅中轻轻加热红辣椒酱。快速将每个玉米饼浸入酱汁中，使其充分涂上酱汁而不会破裂。
4. 填充和卷起：将一部分鸡肉放在每个玉米饼的中心，小心地卷起，然后将折叠面朝下放入烤盘中。
5. 盖上盖子烘烤：将剩余的酱汁倒在玉米卷饼上，然后在上面撒上磨碎的奶酪。烘烤 15-20 分钟，直至奶酪融化且酱汁冒泡。
6. 装饰和食用：从烤箱中取出，用新鲜切碎的香菜装饰，趁热食用。您可以搭配米饭、豆泥或新鲜沙拉。