火鸡肉饼
包含什么？
食材
- 15 毫升 橄榄油
- 1个大洋葱
- 1 瓣去皮大蒜，压碎
- 30 毫升 伍斯特沙司
- 15 毫升 番茄泥
- 500 克 火鸡肉碎
- 1个大鸡蛋
- 85 克 面包屑
- 30 毫升 烧烤酱
- 800 克 歌唱朱迪亚
- 30 毫升 欧芹
如何制作？
制作步骤
- 将烤箱加热至 180C/160C 风扇/燃气 4。在大煎锅中加热油，将洋葱煮 8-10 分钟直至变软。加入大蒜、伍斯特沙司和 2 茶匙番茄泥，搅拌直至混合。让其冷却。
- 将碎火鸡、鸡蛋、面包屑和冷却的洋葱混合物放入一个大碗中，充分调味。将所有东西混合在一起，然后形成矩形面包并放入大烤盘中。将 2 汤匙烧烤酱涂在肉饼上，烘烤 30 分钟，直至表皮金黄。
- 同时，沥干一罐豆子，然后将两罐豆子倒入一个大碗中。加入剩余的烧烤酱和番茄泥。调味并储备。
完整描述
这道传统火鸡肉饼以其丰富的层次感和美味的风味而闻名，橄榄油、大洋葱和碎去皮大蒜为其奠定了坚实的基础。烹饪过程中，大蒜和洋葱的香气与伍斯特沙司和番茄泥的酸甜味相结合，使肉饼更加诱人。在烤箱中慢慢烘烤，肉饼表皮金黄，内里鲜嫩多汁，搭配烧烤酱的香气，让每一口都充满满足感。欧芹的清新提味，使这道菜更具层次感。在享用前，可以稍微放置片刻，让香气充分融合，带来更佳的口感体验。
