鳄梨菠菜藜麦沙拉

包含什么？

食材

• 240 毫升 藜麦
• 480 毫升 水
• 1 个中等大小的鳄梨，切块
• 480 毫升 小菠菜
• 1/480 毫升 樱桃番茄，切成两半
• 1/960 毫升 烤碎花生
• 30 毫升 特级初榨橄榄油
• 1个柠檬，果汁
• 盐和胡椒调味

如何制作？

制作步骤

1. 在中型锅中，用中高火将藜麦放入水中煮，直至水被吸收，大约需要 15 分钟。盖上盖子静置 5 分钟，然后用叉子去壳。
2. 在一个大碗中，将冷却的藜麦、鳄梨、菠菜、樱桃番茄和花生混合在一起。
3. 在一个小碗中，将橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒混合制成调味汁。
4. 将调料倒在藜麦混合物上，轻轻搅拌以覆盖所有成分。
5. 立即食用或冷藏直至食用。