奶油鸡肉蘑菇炖菜

包含什么？

食材

• 50克黄油
• 1 个洋葱，切碎
• 100 克 蘑​​菇片
• 40 克 小麦粉
• 1块鸡汤块
• 1 撮 肉豆蔻
• 1 撮 芥末粉
• 250 克 鸡胸肉，切块
• 2把甜玉米
• 2个大土豆，去皮并切成片

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至 200°C。
2. 将黄油放入平底锅中，用中火将其融化。
3. 加入切碎的洋葱，煮 5 分钟，偶尔搅拌，直至半透明。
4. 加入蘑菇，煮至蘑菇释放出汁液并变软。
5. 加入面粉，搅拌均匀，形成面糊；粉碎肉汤块并搅拌直至混合。
6. 将火调小，将面粉糊煮 2 分钟，以消除面粉的生味。
7. 慢慢倒入 500 毫升水或肉汤，不断搅拌直至获得均匀的酱汁。
8. 用肉豆蔻、芥末粉和胡椒调味。将混合物轻轻煮沸，然后将火调至小火慢炖。
9. 加入切块的鸡肉，煮至完全变软。
10. 加入甜玉米，将土豆片放在上面，稍微重叠。
11. 烘烤 20-25 分钟或直至土豆金黄变软。