西葫芦卷塞满乳清干酪

包含什么？

食材

• 1 个大西葫芦
• 150 克 草皮
• 1 瓣大蒜，切碎
• 罗勒叶
• 盐、胡椒和橄榄油

如何制作？

制作步骤

1. 将西葫芦洗净，纵向切成薄片，确保均匀，以方便擀制。
2. 用少许橄榄油加热煎锅，将每片西葫芦每面煎约一分钟，注意不要烧焦；保留在吸水纸上。
3. 在碗中，将乳清干酪与切碎的大蒜和切碎的罗勒叶混合，用盐和胡椒调味。
4. 在每片西葫芦片的开头放一勺馅料，小心地卷起来，将馅料保留在里面，以免在食用时流出。
5. 将面包卷放在托盘或展示盘上，淋上一点特级初榨橄榄油，并用新鲜的罗勒叶装饰，以增加颜色和香气。