秘鲁虾酸橘汁腌鱼配酸橙

包含什么？

食材

• 300 克 预煮虾
• 6个酸橙汁
• 1个红洋葱
• 1 个切碎的辣椒
• 香菜
• 萨尔
• 可选烤玉米

如何制作？

制作步骤

1. 将红洋葱切成细丝，然后用冷水短暂冲洗，以软化其强度并改善其质地。
2. 将预先煮熟的虾放入碗中，倒入酸橙的新鲜汁液，确保过滤以避免种子或过多的果肉。
3. 加入切好的洋葱、切碎的辣椒和少许盐调味，轻轻搅拌，以免弄碎虾。
4. 让它冷却大约 15 分钟，以便味道充分融合。
5. 在食用前用切碎的新鲜香菜叶装饰，以保持香气和视觉效果。
6. 冷食时可搭配烤玉米，以增加松脆的口感和令人愉悦的口感对比。