墨西哥贝壳

包含什么？

食材

• 500克面粉
• 100克糖
• 10 克 干莱瓦杜拉
• 1 个鸡蛋
• 250 毫升 温牛奶
• 90 克 黄油
• 1 撮盐
• 100克曼特卡软膏
• 100克糖
• 100克面粉
• 可选色素或可可

如何制作？

制作步骤

1. 将面粉与糖和盐混合。
2. 加入酵母、鸡蛋和温牛奶，揉几分钟直到面团光滑。
3. 逐渐加入黄油，揉至形成柔软的面团。
4. 盖上盖子，醒发1小时，直到体积翻倍。
5. 分成小圆面包，放在涂有油的盘子上。
6. 将黄油、糖和面粉混合以覆盖面包。
7. 形成圆盘并将它们放在每个面包上。
8. 用刀标记曲线，但不要完全切割。
9. 让它再醒40分钟，直到体积再次增大。
10. 在 180°C 下烘烤 20 分钟，直到表面金黄酥脆。