樱桃芝士蛋糕

包含什么？

食材

• 150 克 碎香草饼干
• 60 克 融化的黄油
• 300 克 室温奶油干酪
• 80克糖
• 1 个鸡蛋
• 1茶匙香草精
• 1汤匙柠檬汁
• 150 克 樱桃配料或浓稠果酱

如何制作？

制作步骤

1. 将压碎的饼干与融化的黄油混合。
2. 将混合物均匀分配到松饼模具中的皮罗汀中，压实以形成坚固的底座。
3. 在中间火炉上将奶油干酪与糖搅拌至光滑，察觉到奶油的轻微起泡。
4. 逐渐加入鸡蛋、香草精和柠檬汁，轻轻搅拌直至完全融合，注意不要过度搅拌以保持奶油的顺滑。
5. 将奶油混合物倒在饼干底座上，填满模具的 3/4。
6. 在预热至 160°C 的烤箱中烘烤 18-20 分钟，直至表面轻微起泡。
7. 取出后让蛋糕完全冷却，然后放入冰箱冷藏 2 小时以确保完美的质地。
8. 食用前在顶部撒上樱桃配料或果酱，享受其香甜风味。