芝士蛋糕和覆盆子 - 传统食谱

包含什么？

食材

• 400 克 奶油干酪
• 200 克 糖
• 3个大鸡蛋
• 5 毫升 香草精
• 200 克 马斯卡彭干酪
• 300 克 新鲜覆盆子
• 15 毫升 糖粉

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至 180°C，并在可拆卸模具上铺上烘焙纸。
2. 将奶油芝士、糖和香草精搅拌至光滑。
3. 一颗一颗地加入鸡蛋，每次添加后搅拌均匀。
4. 加入马斯卡彭奶酪并混合直至完全融合。
5. 将混合物倒入准备好的平底锅中，烘烤 40-45 分钟或直至凝固且边缘呈浅金黄色。
6. 完全冷却，然后用新鲜覆盆子装饰并撒上糖粉。
7. 冷食。