Vietnam Tavuk Suyu Erişte Çorbası (Pho Ga)
İçindekiler?
Malzemeler
- 1,5 litre tavuk suyu
- 200 gr pirinç eriştesi
- Şeritler halinde kesilmiş 2 tavuk göğsü
- 30 ml balık sosu
- 5 ml şeker
- 5 ml rendelenmiş zencefil
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- taze kişniş
- Kıyılmış yeşil soğan
- Limon
- Tatmak için tuz ve karabiber
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Tavuk suyunu zencefil, sarımsak, balık sosu ve şekerle ısıtın
- Tavuk göğüslerini pişene kadar et suyunda pişirin
- Pirinç eriştelerini üreticinin talimatlarına göre pişirin
- Çorbayı kaselerde servis edin, erişteleri, tavuğu ekleyin ve kişniş, yeşil soğan ve biraz limonla süsleyin.
- Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin
Tam açıklama
Tavuk suyunun narin lezzetini pirinç eriştesiyle birleştiren geleneksel bir Vietnam çorbası. Bu çorba rahatlatıcı ve lezzetli bir başlangıç için mükemmeldir ve her durum için idealdir. Taze bir dokunuş için kişniş, yeşil soğan ve limon ekleyin.
