Geleneksel Et Suyu ile Japon Ramen Eriştesi
İçindekiler?
Malzemeler
- 200 gr video ramen
- 1 litre tavuk veya domuz eti suyu
- 2 yumurta
- 100 gr pastırma veya domuz filetosu
- 1 yemek kaşığı miso ezmesi
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 küçük parça zencefil
- 1 diş sarımsak
- Yeşil soğan (süslemek için)
- susam yağı
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Yumurtaları 6 dakika kaynatın, buzlu suda soğutun ve soyun.
- Soyulmuş yumurtaları soya sosunda 30 dakika marine edin.
- Bir tencerede biraz susam yağını ısıtın, rendelenmiş zencefil ve sarımsağı 1 dakika soteleyin.
- Miso ezmesini, soya sosunu ve et suyunu ekleyin; kaynatın ve tatların karışması için 10 dakika pişirin.
- Ramen eriştelerini paketteki talimatlara göre pişirin; boşaltın ve rezerve edin.
- Pastırma veya domuz filetosunu bir tavada çıtır çıtır olana kadar kızartın ve bir kenara koyun.
- Bir kasede servis yapın: Erişteleri yerleştirin, üzerine sıcak suyu dökün, eti ve kişi başına yarım marine edilmiş yumurta ekleyin.
- Servis yapmadan önce doğranmış yeşil soğan ve birkaç damla susam yağı ile süsleyin.
Tam açıklama
Bu Japon Ramen Eriştesi, aromatik et suyu, marine edilmiş yumurta ve kızarmış domuz eti ile dolu, lezzet dolu rahatlatıcı bir deneyim sunar. Zencefil ve sarımsağın güçlü kokuları, miso ve soya sosunun derin lezzetleriyle birleşerek, her yudumda Japonya'nın tatlı ve tatlı-asitli yemek kültürünü hissettirir. Bu erişte, çıtır çıtır ramen eriştesi ve çıtır kızartılmış etin kremalı yumurtalarla birleştiği, gözünüze ve dilinize hitap eden bir yemek oluşturur. Yeşil soğan ve susam yağı ile süslenmiş, her yudumda farklı bir tat ve dokuya ulaşmanızı sağlar.
