Tay usulü sarhoş erişte

İçindekiler?

Malzemeler

• 200 gr yassı pirinç eriştesi
• 30 ml bitkisel yağ
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 kuşbakışı biber, doğranmış
• 225 gr şeritler halinde kesilmiş dana bonfile
• 100 gr brokoli çiçeklerine ayrılmış
• Bir avuç taze fesleğen yaprağı
• 60 mi soya sosu
• 60 ml istiridye sosu
• 5 ml balık sosu
• 15 mi şeker

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Erişteleri paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin, ardından süzün ve bir kenara koyun.
2. Soya sosu, istiridye sosu, balık sosu ve şeker karıştırılarak sos hazırlayın.
3. Yağı bir wok veya büyük tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
4. Sarımsağı ve doğranmış biberleri ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
5. Dana filetoyu ekleyin ve hafifçe kızarana kadar soteleyin.
6. Brokoli ekleyin ve gevrekleşinceye kadar pişirin.
7. Hazırlanan sosu dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
8. Pişmiş erişteleri ekleyin ve sosla birleşene kadar karıştırın.
9. Servis yapmadan önce ateşten alıp fesleğen yapraklarını ekleyin ve hafifçe karıştırın.