Tatlı için Lezzetli Skoleboller

İçindekiler?

Malzemeler

• 240 mi süt
• 15 ml ınstant maya
• 1-⅓ su bardağı toz şeker
• 5 ml kakule
• 5 ml vanilya özü
• 2 1/960 ml un
• 75 ml tereyağı
• 1 1/960 ml süt
• 1-⅓ su bardağı toz şeker
• 3 yumurta sarısı
• 30 ml mısır nişastası
• 1 vaina ile de boşuna
• 480 ml pudra şekeri
• 45 ml su
• 240 ml rendelenmiş hindistan cevizi

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Sütü ılık olana kadar ısıtın.
2. Mayayı ekleyip eritin.
3. Şekeri, kakuleyi, vanilyayı ve unun yaklaşık 2/3'ünü ekleyin.
4. Hamuru elle veya hamur kancası takılı bir karıştırıcıda, unun geri kalanını yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar un miktarını ayarlayın.
5. Hamur top haline gelince yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve yaklaşık on dakika yoğurun.
6. Hamuru silindir şeklinde yuvarlayıp altı eşit parçaya kesin.
7. Her parçayı yuvarlak topuz haline getirin ve yağlanmış muffin veya kek kalıbına yerleştirin.
8. Üzerini örtüp hacmi iki katına çıkana kadar (yaklaşık bir saat) mayalanmaya bırakın.