Somon ve Dereotlu Cheesecake
İçindekiler?
Malzemeler
- 200 gram krem peynir
- 100 gram şeker
- 3 yumurta
- 5 ml vanilya özü
- 150 gram füme somon
- 30 ml taze eneldo
- 15 ml su
- 125 gram bademli kurabiye
- 50 gram eritilmiş tereyağı
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Bademli kurabiyeleri iri bir toz elde edene kadar ezin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- Kelepçeli kalıbın tabanını kurabiye karışımıyla hizalayın ve düzgün bir taban oluşturmak için iyice bastırın. Buzdolabına götürün.
- Büyük bir kapta krem peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın. Şekeri, yumurtaları birer birer ve vanilya özünü ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın.
- Füme somonu küçük parçalar halinde kesin ve ince doğranmış taze dereotu ile karıştırın.
- Somonu ve dereotunu krem peynir karışımına ekleyin ve yavaşça birleştirin.
- Karışımı kalıptaki kurabiye tabanının üzerine dökün ve 40-45 dakika ya da sertleşinceye kadar pişirin.
- Kalıbı açıp servis yapmadan önce buzdolabında tamamen soğumasını bekleyin.
Tam açıklama
Bu leziz tatlı, krem peynirin yumuşak dokusunu, füme somonun derin ve aromatik tadını ve taze dereotunun keskinliğini harmanlayarak tatlı ve tuzlu arasında mükemmel bir denge kurar. Her parça, krem ve tereyağlı kurabiye tabanının hafif kavrulmasıyla birleşen bu tatlı, zengin ve tatlı bir tat sunar. Somon ve dereotu, her yemekte tuzlu bir notayla, krem peynirin yumuşaklığını tamamlayarak bir lezzet patlaması yaratır. Bu cheesecake, her kutlamada misafirlerinizi şaşırtmak için mükemmel bir seçimdir. Hafif bir vanilya notu, bu lezzetlerin armonik birliğini tamamlar. Her yemekte, krem ve tereyağlı kurabiye tabanının hafif kavrulmasıyla birleşen bu tatlı, zengin ve tatlı bir tat sunar.
