Shawarma Usulü Rosto Dana Dürüm
İçindekiler?
Malzemeler
- 1 kg. kavrulmuş et
- 240 ml et suyu
- 45 ml limon suyu
- 15 ml öğütülmüş kimyon
- 10 ml kırmızı biber
- 5 ml tuz
- 5 ml öğütülmüş zencefil
- 5 ml zerdeçal
- 1/10 ml acı biber
- 1/10 ml öğütülmüş tarçın
- 1/10 ml öğütülmüş kişniş
- 1/20 ml öğütülmüş karanfil
- pide ekmeği
- Tatmak için sarımsak sosu
- Damak tadınıza göre garnitürler (domates, marul, salatalık, soğan)
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Tüm baharatları, et suyunu ve limon suyunu yavaş tencereye koyun ve iyice karıştırın.
- Eti ekleyin ve baharat ve sıvı karışımıyla tamamen kaplayacak şekilde karıştırın.
- Kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar 8 ila 10 saat pişirin.
- Eti çıkarın ve iki çatalla parçalayarak fazla yağını alın.
- Kalan sıvının üstündeki yağı alın ve kıyılmış eti sosun içine karıştırın.
- Pide ekmeğinin üzerine sarımsak sosunu sürün, üzerine eti koyun ve dilediğiniz garnitürleri ekleyin.
- Börek tarzında katlayın ve iyice sarıldığından emin olun.
- Kızartma tavasını orta ateşte ısıtın ve ambalajı ızgarada 2-3 dakika, her iki yüzeyi de çıtır hale gelene kadar pişirin.
Tam açıklama
Aromatik baharatlar ve taze limon suyuyla zenginleştirilmiş, lezzetli shawarma tarzı rosto biftek sarması. Yoğun baharatların lezzetleri, yumuşak dokuyla mükemmel bir uyum içinde. Limonun taze kokusu ve baharatların aromatik karışımı, her yudumda tatlı, acı ve baharatlı bir deneyim sunuyor. Hızlı bir yemek ya da özel bir akşam yemeği için mükemmel olan bu ürün, doku ve tat açısından zengin bir tat deneyimi vaat ediyor. Sıcak servis edildiğinde, dış kısmı çıtırken içi lezzetli ve nemli olacak şekilde hazırlanmıştır. En iyi sonuçlar için, etin pişirilmesi sırasında baharatların ete tamamen nüfuz etmesine izin verin.
