Seri Muka Kuih: Lezzetli Yapışkan Pirinç Tatlısı
İçindekiler?
Malzemeler
- 400 gr yapışkan pirinç
- 150 ml hindistan cevizi sütü
- 100 ml su
- 7,5 ml tuz
- 90 gr mısır unu
- 60 gr harina
- 3 yumurta
- 200 ml hindistan cevizi kreması
- 140 gr şeker
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Yapışkan pirinci en az 1 buçuk saat suda bekletin, sonra süzün.
- 9 inçlik yuvarlak veya kare bir kek kalıbı hazırlayın, pişirme spreyi sıkın veya plastik ambalajla örtün.
- Bir kapta yapışkan pirinci, hindistancevizi sütünü, suyu ve tuzu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta mısır unu, un, yumurta ve hindistancevizi kremasını pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
- Pirinç karışımını hazırlanan tavaya dökün, eşit şekilde yayın.
- Un karışımını pirinç tabakasının üzerine yavaşça düzleştirerek yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika veya altın rengi ve sertleşene kadar pişirin.
- Kalıbı açıp servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
Tam açıklama
Hindistan cevizi sütünün tatlı aromasını yapışkan pirincin lezzetli tadıyla birleştiren geleneksel bir tatlı olan Seri Muka Kuih ile damağınızı şaşırtın. Bu tatlı, hindistan cevizi sütü ve hindistan cevizi kreması ile zenginleştirilmiş yapışkan pirinç tabakasının altında yumurta ve mısır unu karışımıyla hazırlanır. Altın rengi ve sertleşmiş dokusuyla, her yudumda tatlı ve kremalı bir deneyim sunar. Günün her saatinde tadını çıkarabileceğiniz bu lezzetli tatlıyı, pişirme sırasında ortaya çıkan karamel aromalarıyla birlikte keyifle tüketin. En iyi sonuçlar için, pişirme süresini dikkatle takip edin ve tatlıyı servis yapmadan önce soğumasına izin verin.
