Sağlıklı limon ve yulaf pudingi
İçindekiler?
Malzemeler
- 200 gr yulaf ezmesi
- 150 gr buğday unu
- 150 gr esmer şeker
- 3 büyük yumurta
- 100 ml bitkisel yağ
- 200 ml doğal yoğurt
- 2 limonun kabuğu rendesi
- 50 ml limon suyu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı karbonat
- ¼ çay kaşığı
- İsteğe bağlı: süslemek için pudra şekeri
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve bir puding kalıbını yağlayın.
- Geniş bir kapta yumurtaları şekerle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Yağı ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.
- Limon kabuğu rendesini ve suyunu ekleyip eşit şekilde karıştırın.
- Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu birlikte eleyin ve yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin.
- Yulafları ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yavaşça karıştırın.
- Hamuru hazırlanan tavaya dökün, yüzeyi bir spatula ile düzeltin.
- Soktuğunuz kürdan temiz çıkana kadar 35-40 dakika pişirin.
- Kalıptan çıkarmadan önce 10 dakika kalıpta soğumaya bırakın.
- İsteğe göre servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Tam açıklama
Taze ve narenciye aromalı, kabarık ve yumuşak limonlu ve yulaflı puding. Kahvaltılar, atıştırmalıklar veya hafif tatlılar için mükemmeldir. Hazırlanması kolaydır ve tüm aile için besleyicidir. Limon kabuğu ve suyu, pudinge canlı bir asidite ve aromatik bir derinlik katar, bu da yulafla mükemmel bir uyum içinde. Yulaf ezmesi, pudinge sağlıklı bir dokuya ve tatlı bir tat katkısı sağlar. Fırın sıcaklığında pişirilirken, pudingin yüzeyi şeffaf ve kabarık hale gelene kadar dikkatle izleyin. İsteğe bağlı pudra şekeri ile süsleyerek, tatlı bir son not ekleyebilirsiniz.
