Havuç ve yulaflı kekler
İçindekiler?
Malzemeler
- 200 gr tam buğday unu
- 100 gr yulaf ezmesi
- 150 gr rendelenmiş havuç
- 100 gr esmer şeker
- 2 büyük yumurta
- 100 ml bitkisel yağ
- 100 ml süt (sebzeli de olabilir)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı karbonat
- ¼ çay kaşığı
- 1 çay kaşığı tarçın tozu
- İsteğe bağlı: 50 gr ceviz veya kuru üzüm
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve kağıt astarlı bir muffin kalıbı hazırlayın.
- Havuçları rendeleyin ve bir kenara koyun.
- Geniş bir kapta yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın.
- Yağı ve sütü ekleyip iyice karıştırın.
- Un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve tarçını birlikte eleyin ve ıslak karışıma azar azar ekleyin.
- Yulaf, rendelenmiş havuç ve isteğe göre ceviz veya kuru üzümü ekleyip hafifçe karıştırın.
- Kalıpları kapasitesinin ¾’ü kadar doldurun.
- 20-25 dakika, batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Tavada birkaç dakika soğumaya bırakın ve ardından tel rafa aktarın.
- Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın; kahve veya çayın yanında idealdir.
Tam açıklama
Bu yumuşak, kabarık havuç ve yulaflı kekler, doğal havuç tatlılığı ve yulafın besleyici lifleriyle doludur. Hafif bir dokuya sahip olup, tarçın aromasının hafif bir lezzetiyle zenginleştirilmiştir. Kahvaltılarınızı ya da atıştırmalıklarınızı canlandırmak için mükemmel bir seçimdir. İsteğe bağlı olarak, ceviz veya kuru üzüm ekleyerek lezzet ve dokuya çeşitlilik katacaksınız. Her bir kek, kahve veya çayın yanında keyifli bir tatmin sunar.
