Mazariner – İskandinav Bademli Tartlets
İçindekiler?
Malzemeler
- 720ml un
- 1 1/4 bardak pudra şekeri
- 200 gr tereyağı
- 1 yumurta
- 3 yumurta
- 10 ml vanilya özü
- 30 ml un
- 480 gr badem unu
- 5 ml badem özü
- 480 gr pudra şekeri
- 45 ml ağır krema
- 1/20 ml badem özü
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Unu ve pudra şekerini mutfak robotunda birleştirin.
- Tereyağını ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar nabız atın.
- Yumurtayı ekleyin ve hamur bir araya gelinceye kadar nabız atın.
- Hamuru unlanmış bir yüzeyde açın.
- Hamuru büyük bir bardakla daireler halinde kesin.
- Yağlanmış muffin kalıbına yuvarlakları bastırın.
- Fırını önceden 355°F'ye (180°C) ısıtın.
- Yumurtayı ve pudra şekerini kalın ve havadar olana kadar çırpın.
- Tereyağını eritip yumurtalı karışıma karıştırın.
- Vanilyayı, unu ve badem özünü ekleyin.
- Badem ununu ekleyin.
- Badem dolgusunu kabukların üzerine kaşıkla dökün veya dökün, yaklaşık 3/4'ünü doldurun.
- Mazariner'ı hafifçe altın rengi olana kadar 20 ila 25 dakika pişirin.
- Bir raf üzerinde soğumaya bırakın.
- Sürülebilir bir sır elde edene kadar pudra şekeri ve sıvıyı karıştırın.
- Mazarinerin üzerine glazürü sürün ve dilerseniz şekerlemelerle veya dilediğiniz başka bir şeyle süsleyin.
Tam açıklama
Dayanılmaz bademli tartletlerimiz Mazariner'imiz ile İskandinavya'nın otantik lezzetini keşfedin. Un, pudra şekeri ve tereyağı karışımıyla hazırlanan bu ikramların hazırlanması kolaydır ve her türlü özel gün için idealdir. Badem unu ve özü ile zenginleştirilmiş bu tatlılar, her yudumda badem aromasının ve tatının tadını çıkarmanızı sağlar. Hamurun hassas dokusu ve badem dolgusunun yumuşaklığı, bu tarteletleri her yemek masasının vazgeçilmez parçası yapar. Pişirme sürecinde hafif altın rengi kazanarak, gözünüzü tatlı bir tatla doyuracak bir görünüm elde edersiniz. İşte, her yemek masasını özel kılan, lezzetlerin ve kokuların bir araya geldiği bir şefkatli hazırlık.
