Matcha ve Frambantes Cheesecake
İçindekiler?
Malzemeler
- 200 gr Sindirim bisküvisi
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 450 gr oda sıcaklığında krem peynir
- 150g şeker
- 3 büyük yumurta
- 30 ml matcha tozu
- 5 ml vanilya özü
- 200 gr taze ahududu
- 30 ml pudra şekeri
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Sindirim bisküvileri ince bir toz elde edene kadar ezin ve eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırın.
- Çıkarılabilir bir kalıbın tabanını kurabiye karışımıyla kaplayın ve bastırarak düzleştirin. Buzdolabında en az 30 dakika soğumaya bırakın.
- Krem peyniri ve şeker karışımını, pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin ve iyice karıştırın.
- Matcha tozunu ve vanilya özünü ekleyin, karışımın tamamen karıştığından emin olun.
- Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve yüzeyi sertleşinceye kadar 45-50 dakika pişirin.
- Cheesecake tamamen soğumasını bekleyin, bu süreçte en az 2 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce ahududuların üzerine pudra şekeri serpin.
Tam açıklama
Bu Matcha ve Frambantes Cheesecake, krem peynirinin yumuşak dokusunu ve matcha'nın derin, otsu lezzetini, taze ahududu tanelerinin asitli tatı ve renk patlamasıyla harmanlar. Klasik cheesecake tarifine yaratıcı bir dokunuş ekleyenler için mükemmel bir seçim. Matcha'nın aromatik kokusu ve ahududu tanelerinin tatlı, asidik lezzetiyle her yudumda bir tat gecesi deneyimi yaşayın. Bu cheesecake, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir yemek olacaktır. En iyi sonuçlar için, taze malzemeler kullanın ve pişirme sürecinde sabırlı olun.
