Mangolu ve Baharatlı Kızarmış Karides Ceviche

İçindekiler?

Malzemeler

• 500 gr soyulmuş ve ayıklanmış karides
• 1 büyük mango, küp şeklinde
• 1 kırmızı soğan jülyen doğranmış
• 200 ml taze sıkılmış limon suyu
• 1 jalapeno biberi kızartılmış ve çekirdekleri çıkarılmış
• 15 ml zeytinyağı
• 5 ml tuz
• Tadına göre doğranmış taze kişniş
• Süslemek için limon dilimleri

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Büyük bir kapta limon suyunu karidesle karıştırın.
2. Buzdolabında 15 dakika marine edin.
3. Karışımı buzdolabından çıkarın ve soğanı, mangoyu ve kızarmış jalapeno biberini ekleyin.
4. Tüm malzemeleri yavaşça karıştırın.
5. Zeytinyağı, tuz ve kişnişi ekleyin.
6. Tatları entegre etmek için iyice karıştırın.
7. Ceviche'yi limon dilimleri ve biraz daha kişniş ile süslenmiş küçük tabaklarda servis edin.