Limonlu ve Bademli Kek - geleneksel tarif
İçindekiler?
Malzemeler
- 200 gr Maria tipi kurabiye
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 150 gr pudra şekeri
- 3 büyük yumurta
- 120 ml taze limon suyu
- 5 ml limon kabuğu rendesi
- 60g un
- 40 gr öğütülmüş badem
- 5 ml kabartma tozu
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
- Kurabiyeleri ezin ve eritilmiş tereyağıyla karıştırın, ardından bu karışımı kelepçeli bir tavanın tabanına bastırın.
- Yumurtaları ve pudra şekerini köpüklü bir krema elde edene kadar çırpın.
- Limon suyunu, kabuğu rendesini, unu, öğütülmüş bademleri ve mayayı ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı kurabiye tabanının üzerine dökün ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Pişirme sonrası kalıbı açmadan önce soğumaya bırakın.
Tam açıklama
Kurabiye tabanı sayesinde çıtır bir dokunuşa sahip, lezzetli limonlu ve bademli kek. Taze ve hafif bir tatlı arayanlar için ideal. Limon kabuğu rendesinin aromatik tatları ve öğütülmüş bademlerin kremalı dokusu, bu geleneksel tarifin özünü oluşturur. Her yudumda, limonun ferahlatıcı kokusu ve bademlerin kremalı dokusuyla dolu bir tat deneyimi yaşayacaksınız. Kesinlikle her duruma uygun, bu tatlı her yemekten sonra bir nefes aldırır.
