Limon ve Lavanta Aromalı Kremalı Cheesecake

İçindekiler?

Malzemeler

• 480 mi ekşi krema
• 3 paket krem ​​peynir (her biri 224 gr)
• 240 mi şeker
• 3 büyük yumurta
• 15 ml taze sıkılmış limon suyu
• 5 ml lavanta esansı
• 15 ml un
• 240 ml ezilmiş graham kraker
• 1/960 ml eritilmiş tereyağı
• 5 ml pudra şekeri (süslemek için isteğe bağlı)
• 5 ml kurutulmuş lavanta (süslemek için isteğe bağlı)

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Fırını 325°F'ye (165°C) önceden ısıtın. Ezilmiş graham krakerlerini eritilmiş tereyağıyla karıştırın ve bu karışımı tart kalıbının tabanına iyice bastırın.
2. Büyük bir kapta krem ​​peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın. Şekeri ekleyin ve tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
3. Ekşi krema, yumurta, limon suyu, lavanta özü ve unu ekleyin. Çok fazla hava vermeden, tüm malzemeler bütünleşinceye kadar yavaşça çırpın.
4. Peynir karışımını hazırlanan tavadaki kraker tabanının üzerine dökün. 45 ila 50 dakika kadar veya kekin ortasının hafifçe oturduğunu görene kadar pişirin.
5. Servis yapmadan önce pastanın en az iki saat boyunca tavada, bir raf üzerinde tamamen soğumasını bekleyin. Pudra şekeri ve kurutulmuş lavanta ile dilediğiniz gibi süsleyin.