Lezzetli Tom Yum Karides Çorbası
İçindekiler?
Malzemeler
- 200 gr soğan
- 150g domates
- 20 gr kırmızı biber
- 15g havlıcan
- 2 sap limon otu
- 250 gr çiğ karides
- 1 adet tavuk suyu küpü
- 120 gr istiridye mantarı
- 8 adet mekrut limon yaprağı
- 25 ml balık sosu
- 25 ml limon suyu
- 70 ml hindistan cevizi sütü
- 15ml Tay biber reçeli
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Yüksek ateşte büyük bir tencereye 1,3 litre su dökün.
- Soğanı, domatesi, kırmızı biberi, havlıcanı, limonu ve karides başlarını ekleyin. Karıştırın ve 2 dakika pişirin.
- Malzemeleri ısıya dayanıklı büyük bir tencereye süzün ve karides kafalarını atın.
- Et suyunu, mantarları ve limon yapraklarını tencereye ekleyip 3 dakika pişirin.
- 1 yemek kaşığı şeker, balık sosu, limon suyu, hindistan cevizi sütü ve karidesleri ekleyin. Kaynatın ve karidesler pişene kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin. Ateşten alın.
- Kullanıyorsanız limonu çıkarın ve Tay biber reçelini ekleyin.
Tam açıklama
Bu lezzetli Karides Tom Yum Çorbası ile Tayland'ın otantik lezzetini keşfedin. Soğan, domates, kırmızı biber ve çiğ karides gibi taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, lezzet ve aroma açısından zengin bir mutfak deneyimi vaat ediyor. Kırmızı biberin hafif acı tadı, domatesin doğal tatlılığı ve limon otu ile havlıcanın aromatik harmanlaması, her yudumda Tayland'ın zengin lezzetlerini hissettirir. Hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için idealdir. Hindistan cevizi sütü ve balık sosu ile zenginleştirilmiş bu çorba, lezzetli bir tat bütünlüğü sunar. Limon suyu ve Tay biber reçeli, çorbanın asidik ve hafif acı tadını tamamlayarak dengeli bir lezzet profili oluşturur. Karideslerin hassas pişirilmesi, onların yumuşak ve lezzetli kalmasını sağlar. Her yudumda Tayland'ın zengin lezzetlerini hissettiren bu çorba, mutfak deneyiminizi bir üst seviyeye taşıyacaktır.
