Lezzetli Ispanak ve Ricotta Cannelloni
İçindekiler?
Malzemeler
- 30 ml zeytinyağı
- 6 diş sarımsak, kıyılmış
- 15ml pudra şekeri
- 20 ml kırmızı şarap sirkesi
- 3 Kutu 400g Doğranmış Domates
- Bir demet fesleğen yaprağı
- 60 ml mascarpone
- 15 ml süt
- 70 gr parmesan
- 2 dilimlenmiş mozarella
- 800 gr ıspanak
- 30g parmesan
- 90 gr ricotta
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Yağı büyük bir tavada ısıtın ve sarımsak dişlerini 1 dakika kızartın.
- Şekeri, sirkeyi, domatesi ve biraz baharatı ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika, ara sıra karıştırarak, sos koyulaşana kadar pişirin.
- Fesleğeni karıştırın ve sosu 2 veya daha fazla sığ, fırına dayanıklı tabağa paylaştırın. Hazırlanan sosu bir kenara bırakın.
- Mascarpone'u sütle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırparak bir sos hazırlayın; Sezon ve rezerv.
- Ispanakları büyük bir kevgir içine koyun ve yumuşatmak için üzerini kaynar suyla örtün (gerekirse bunu gruplar halinde yapın). Soğuduktan sonra ıspanakların fazla suyunu sıkın.
- Ispanağı irice doğrayın ve bir kasede 30 gr parmesan ve ricotta ile karıştırın. Tatlandırmak için tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırın.
Tam açıklama
Lezzet ve tazelik dolu bir vejetaryen yemeği olan ıspanak ve ricotta cannelloni'yi keşfedin. Zeytinyağı, sarımsak ve ricotta peyniri gibi malzemelerle hazırlanışı basit ve her türlü özel gün için mükemmeldir. Her lokmada lezzet garantisi! Zeytinyağı ve sarımsakın aromatik koku, kırmızı şarap sirkesinin hafif acı tadı ve domateslerin doğal tatlılığı, ricotta ve mascarpone'un yumuşak dokusuyla harmanlanarak, ıspanak ve parmesan'ın taze ve lezzetli bir armoni yaratır. Bu yemek, her yemeği bir sanat eserine dönüştüren, gözünüze ve dilinize hitap eden bir hazırlıktır. Her lokmada, ıspanak ve ricotta'nın zenginliğini, parmesan ve mozarella'nın kremalı dokusunu, fesleğenin hafif baharatlılığını hissedin. Bu yemeği, aile ve dostlarınızla birlikte, lezzetin tadını çıkararak, unutulmaz anılar yaratın!
