Lezzetli Beyaz Peynirli Shakshuka
İçindekiler?
Malzemeler
- 4 büyük yumurta
- 45 ml domates sosu
- 15 ml zeytinyağı
- 1 soğan doğranmış
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 200 gr rendelenmiş havuç
- 1/4 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- 1/2 kırmızı biber doğranmış
- 5 ml öğütülmüş kimyon
- 1/10 ml tuz
- 1/10 ml öğütülmüş karabiber
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Zeytinyağını bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Doğranmış soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin, soğanın şeffaf ve sarımsağın hafif kahverengi olana kadar.
- Rendelenmiş havuç, doğranmış kırmızı biber, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin. İhale edilene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
- Domates sosunu ekleyip karıştırarak 5 dakika daha pişirin, domateslerin yumuşayana kadar.
- Karışımda küçük çukurlar açın ve her birine ayrı ayrı çırpılan yumurtaları ekleyin.
- Tavayı kapatın ve yumurtaların kısık ateşte istenilen donanıma gelmesi için pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine ufalanmış beyaz peynir serpin.
Tam açıklama
Bu Shakshuka Beyaz Peynir tarifi, geleneksel lezzetlerin ve modern dokuların mükemmel birleşimini sunar. Zeytinyağı ile ısıtılan soğan ve sarımsak, havuç ve kırmızı biberin karamelize edilmesiyle birleşir. Domates sosu, aromatik bir taban oluştururken, her bir çukurda çırpılan yumurtaların yumuşak ve kıvamlı dokusu, üzerlerine serpilen ufalanmış beyaz peynirle birleşerek tatlı ve tuzlu bir denge sunar. Bu yemek, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her durum için mükemmel bir seçimdir. Aromaları ve dokuları en üst düzeye çıkarmak için her adımı dikkatlice takip edin.
