Kremalı ve lezzetli Oreo tiramisu

İçindekiler?

Malzemeler

• 300 gr mascarpone peyniri
• Birleştirmek için 200 ml krema
• 80g şeker
• 200 gr Oreo kurabiyesi (ezilmiş ve bütün)
• 1 fincan soğuk, güçlü kahve
• 1 yemek kaşığı kahve likörü (isteğe bağlı)
• Üzerine serpmek için kakao tozu

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Bir fincan güçlü kahve hazırlayın ve oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Kullanıyorsanız likör ekleyin ve bir kenara koyun.
2. 180 gr Oreo kurabiyelerini ayırın ve irice ezin (bir kısmını dekorasyon için ayırın).
3. Soğuk bir kapta kremayı yarı çırpılmış olana kadar (yumuşak tepeler) çırpın. Soğuk rezerve edin.
4. Başka bir kapta mascarpone'u şekerle kremsi ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
5. Karışımda hava kalmasını sağlamak için yarı çırpılmış kremayı sarma hareketleriyle ekleyin.
6. Oreo kurabiyelerinin tamamını hızlı bir şekilde kahveye batırın (ıslatmayın) ve dikdörtgen bir kalıbın tabanına eşit bir tabaka oluşturacak şekilde yerleştirin.
7. Kurabiyelerin üzerini kaplayacak kadar (yaklaşık 1 cm) mascarpone kremasından bir kat sürün.
8. Ezilmiş kurabiyelerin bir kısmını kremanın üzerine serpin ve kahve ve kremaya batırılmış kurabiyeleri bitene kadar bir kat daha tekrarlayın (kalıbın yüksekliğine bağlı olarak 2-3 kat).
9. Bir kat krema sürün ve geri kalan ezilmiş kurabiyelerle kaplayın. Ayrılmış Oreo parçalarıyla süsleyin.
10. En az 4 saat, ideal olarak 8 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin, böylece kıvamını ve lezzetini alır.
11. Servis yapmadan önce üzerine ince bir süzgeçle kakao tozu serpin.
12. Temiz kesimler elde etmek için porsiyonları sıcak bir bıçakla kesin (sıcak su altında çalıştırın ve kurulayın).