Hindistan Cevizi Sütlü Kremalı Tavuk Köri
İçindekiler?
Malzemeler
- 500 gr küp şeklinde kesilmiş tavuk göğsü
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 200 ml hindistan cevizi sütü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
- Tatmak için tuz ve karabiber
- Pişmiş beyaz pirinç (eşlik edecek)
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Tavuğu orta boy küpler halinde kesin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Soğanı ve diş sarımsağı ince ince doğrayın.
- Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın ve soğanı ve sarımsağı altın ve aromatik hale gelinceye kadar soteleyin.
- Köri tozunu ekleyin ve aromasının çıkması için 30 saniye karıştırın.
- Tavuğu ekleyin ve hafifçe kızarana kadar her tarafını kapatın.
- Hindistan cevizi sütünü dökün, iyice karıştırın ve sos koyulaşıncaya ve tatlar bütünleşinceye kadar 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Tuzunu ayarlayın ve beyaz veya basmati pirinci eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Tam açıklama
Kremalı hindistan cevizi sütü sosunda pişirilmiş, soğan, sarımsak ve zengin baharatlarla tatlandırılmış bu köri tavuk, lezzetlerinizi tatmin edecek şekilde hazırlanmıştır. Beyaz veya basmati pirinciyle eşleştirildiğinde, bu rahatlatıcı ve hızlı yemek, her yemeğinizi özel kılar. Yoğun ve hafif baharatlı tadı, tatlı, acı ve baharatlı notaların mükemmel bir dengelemesini sunar. Aromatik köri tozu ve hindistan cevizi sütü, kremalı bir dokuya ve zengin bir lezzete katkıda bulunur. Her yudumda baharatların zenginliğini hissetmek için, pişirme sürecinde sabırlı olun ve tatlar bütünleşene kadar kısık ateşte pişirin. Rahat bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir.
