Kinoa ve fındıkla doldurulmuş biber
İçindekiler?
Malzemeler
- 4 kırmızı biber
- 150g kinoa
- 50 gr ceviz
- 30 gr kurutulmuş kızılcık
- 1 soğan
- Zeytinyağı, tuz ve karabiber
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
- Biberleri yıkayıp üst kısımlarını kesip çekirdeklerini ve iç zarlarını çıkarın.
- Kinoayı paketteki talimatlara göre pişirin ve biraz soğumasını bekleyin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile tavada altın rengi olana kadar soteleyin.
- Pişmiş kinoayı, soğan, doğranmış ceviz ve kurutulmuş kızılcıkla karıştırın.
- Biberleri karışımla doldurun, çok kompakt olduklarından emin olun.
- Biberleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve yumuşayana ve pişene kadar 25-30 dakika pişirin.
- Dilerseniz fesleğen yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.
Tam açıklama
Bu lezzetli ve besleyici vejetaryen yemeği, kinoa, ceviz ve kurutulmuş kızılcıkla doldurulmuş közlenmiş biberlerden oluşur. Biberlerin hafif acı tadı, kinoa'nın hafif tatlılığı ve ceviz ile kızılcığın kremalı dokusu arasındaki mükemmel denge, her yudumda bir baharat festivitesi sunar. Zeytinyağı ile sote edilmiş soğan, aromatik bir taban oluştururken, fırında pişirilmiş biberlerin dışında tatlı ve kızartılmış bir dokuya sahip olmasını sağlar. Bu yemek, hem göz hem de ağız için bir zevk sunar ve her yemek için bir şefkat dokunuşu ekler.
